Magazín

Bude tomu skoro rok, co jsem se stala aktivní uživatelkou portálu Vše o vaření, tak jsem si trochu zabilancovala. Co mi Vše o vaření dalo a co vzalo?

Především mi vzalo spoustu času, protože mě vaření začalo bavit mnohem víc a já neustále vařím, vkládám recepty, listuju recepty jiných uživatelů a hledám různé vychytávky, které by se v mé kuchyni daly použít. Podle mého manžela mi vzalo i soukromí, protože každý ví, co jíme, ale to mě vůbec nezatěžuje. Prostě předpokládám, že můj manžel je jen trochu paranoidní a věřím, že nikdo nesleduje, co jíme - vždyť to může být každému úplně jedno :-)

Vše o vaření mi rozhodně více dalo. Já jsem vždy při vaření experimentovala a sypala do jídel ingredience od oka tak, jak mi přišly pod ruku. Výhodou byla rychlost, nevýhodou bylo to, že když jídlo někomu opravdu moc chutnalo a on chtěl recept, nemohla jsem sloužit. Teď to sice zabírá trochu víc času, ale většinou vážím nebo odměřuju a recepty si zapisuju. Mám tedy přehled, a když nám něco moc chutná, můžu to znovu uvařit stejně.

Výhodu zveřejňování svých receptů vidím i v tom, že se čas od času dostaví nějaká reakce. Já se od někoho dozvím, jestli to či ono dělá jinak a jak mu to chutná. Ale hlavně, začala jsem zkoušet recepty, které by mě dřív nenapadlo vůbec vyzkoušet. Začala jsem péct domácí pečivo a recept na rohlíky neustále obměňovat a vylepšovat. Pustila jsem se do receptů dovezených z Anglie, které jsem měla zahrabané hluboko v dávno neotevřeném šuplíku a vyhledávám různé zahraniční recepty a stále nějaké zkouším.

Za zkoušku stojí i mnohé recepty jiných uživatelů a někdy si člověk opravdu pochutná. Díky tomu už nejsem líná uvařit si oběd a nekončím v poledne u stolu s rohlíkem a kusem sýru. Bohužel, dalo mi to i pár kilo navíc, protože občas vařím víc, než se dá sníst a pak se přejídám.

Když to sečtu, rozhodně je Vše o vaření pro mě i pro moji rodinu přínosem - manžel si pochutnává na zajímavých lahůdkách, které by jinak nikdy neochutnal, já jsem spokojená, že jsem našla nového koníčka a hlavně, že mi občas nějaký můj recept někdo pochválí, protože doma bych se toho snad nikdy nedočkala :-D

Alena Šullová

Pokud se i vy chcete podělit se svými zkušenostmi z kuchyně nebo z oblasti gastronomie obecně, napište nám mail na redakce@vseovareni.cz. Rádi vaše postřehy a názory zveřejníme.