detail receptu layout

přejdi na obsah | přejdi na menu | přejdi na vyhledávání

Delikatesní míchaná vajíčka s jarní cibulkou

příprava: 10 - 15 min
vaření: 10 - 15 min
Hodnocení:
3,5

Počet porcí:

Ingredience:

  • Vejce 4 ks
  • Jarní zelená cibulka 2 ks
  • Sůl 4 špetka
  • Pepř barevný 1 špetka
  • Rostlinný olej 1 lžíce polévková rovná

Postup přípravy:

Vajíčka vyndáme z ledničky a necháme je dojít na pokojovou teplotu. Ti důkladnější provedou test čerstvosti vajec v nádobě s vodou, ti přímočařejší postupně s opatrností na skořápky rozklepnou 4 vejce do misky. Na každé vajíčko přidáme špetku soli a vajíčka promícháme. Na pánev nalijeme trochu rostlinného oleje a necháme rozehřát. Mezitím rychle na kolečka nakrájíme omytou jarní cibulku, Třetinu cibulky vložíme na rozehřátý olej a smažíme do rozvonění, přidáme druhou třetinu, tu jen zlehka zasmahneme a přilijeme vajíčka. Vajíčka mícháme a když nabírají potřebnou konzistenci, přihodíme poslední třetinu jarní cibulky, necháme trošku prohřát, závěrečně zamícháme a servírujeme na talíř. Lehce opepříme, ideálně čerstvě mletým pepřem. Výtečným doprovodem je čerstvý, lehce osolený toast.
libor.olexa

Autor: libor.olexa

Komentáře (6)

Poslední příspěvek: 13.1. 2015 8:29

Šárka Novotná, 13.1. 2015 8:29

zkusím :)

Vendula Staňková, 31.10. 2014 17:57

Dobrota :)

Pavlína Skýbová, 19.6. 2013 12:02

dobrota,máme rádi

Alena Šullová, 26.5. 2011 13:43

zvláštní, ta cibulka, ale může to být dobré :-)

Jarmila Nesvadbová, 25.2. 2011 13:09

Ta na třikrát pridávaná cibulka se mi líbí

Augustin Škandera, 25.2. 2011 13:06

Pane Vodochodský, Asi před měsícem jsem reagoval na Vaší výzvu ve snídani s Novou, ať vámpíšeme. Učinil jsem tak a vy nic, ani bu ani mu? Čekal jsem alespoň potvrzení zprávy.
Dnes vás pokouším znovu. Jak udělat vaječinu ze 4 vajec, to je i pro mne "moucha", ale ptám se jak uděláte vaječinu na špeku nebo bučku tak z 50 - 70 vajec najednou + pažitka. Vaječina se podává s bramborákem.
Taková vaječná bomba se dělá u nás ve Slezsku v přírodě na ohni na svátek Svateho Ducha (7 týdnu po Velikonocíh) za účasti větší části rodiny a známých.

Další recepty

Zaslat odkaz známému

Líbí se vám tento recept? Pošlete odkaz svému známému!

Zaslat odkaz e-mailem





Novinky říjen 2016