detail receptu layout

přejdi na obsah | přejdi na menu | přejdi na vyhledávání

Letní zapečené těstoviny

příprava: 30 - 40 min
vaření: 20 - 30 min

Počet porcí:

Ingredience:

  • Těstoviny 500 g
  • Lilek 250 g
  • Mladá cuketa 250 g
  • Paprika červená 200 g
  • Cibule 1 ks
  • Česnek 3 stroužek
  • Olivový olej 100 ml
  • Parmazán/parmezán 100 g
  • Bílé víno polosuché 100 ml
  • Sůl 1 špetka
  • Směs sekaných jarních bylinek 1 hrst

Postup přípravy:

V osolené vodě uvařte těstoviny tak, aby uprostřed zůstaly tuhé. Krátce je propláchněte vodou a nechte okapat. Na olivovém oleji osmahněte nakrájenou cibulku, kousky česneku a hrstku posekané petržele. Hned potom přidejte na kostičky nakrájenou zeleninu (cuketu, mladý lilek a červenou papriku). Chvilku opékejte, a jakmile se zelenina prohřeje, zastříkněte vše bílým vínem. Nechte zašumět a stáhněte z plamene. Osolte a pak promíchejte s těstovinami, vložte do vymaštěné zapékací mísy, zasypte strouhaným parmazánem a zprudka zapečte. Z části parmazánu si můžete upéci na nepřilnavé pánvi parmazánové křupinky a těmi spolu s grilovaným plátkem cukety zdobit zapečený pokrm.
Redakce

Autor: Redakce

Letní zapečené těstoviny

Další recepty

Zaslat odkaz známému

Líbí se vám tento recept? Pošlete odkaz svému známému!

Zaslat odkaz e-mailem





Novinky červen 2017