detail receptu layout

přejdi na obsah | přejdi na menu | přejdi na vyhledávání

Pečené kuře

příprava: 10 - 15 min
vaření: 40 - 50 min

Počet porcí:

Ingredience:

  • Kuře 1 ks
  • Sůl 3 špetka
  • Cibule 1 ks
  • Česnek 2 stroužek
  • Hladká mouka 1 špetka
  • Máslo 30 g

Postup přípravy:

Kuře rozčtvrtíme, opláchneme a osolené dáme do pekáče. Posypeme ho na jemno rozkrájenou cibulí a na nudličky pokrájeným česnekem. Takto nakrájený česnek nebude v jídle cítit, jen šťávička bude mít plnou chuť. Podlijeme a dáme do trouby na čtvrt hodiny pod pokličku. Kuře tak změkne a pak pečeme za stálého polévání dozlatova. Omastek nedávám žádný, protože kuřata bývají docela tučná. Sádlo z nich rozkrájím na malé kousky, aby se vypeklo. Před koncem kuře vyndám a všechnu šťávu vyvařím a pak pekáč zapráším trochou hladké mouky, nechám zhnědnout a zaliji vodou. Pečlivě rozmíchám a nechám provařit. Tak se docílí chuťově výrazné šťávy. Můžete zjemnit oříškem másla a už nevařte.
janas.srajerova@seznam.cz

Autor: janas.srajerova@seznam.cz

Další recepty

Zaslat odkaz známému

Líbí se vám tento recept? Pošlete odkaz svému známému!

Zaslat odkaz e-mailem





Novinky červen 2017