detail receptu layout

přejdi na obsah | přejdi na menu | přejdi na vyhledávání

Plněná cuketka

příprava: 20 - 30 min
vaření: 15 - 20 min

Počet porcí:

Ingredience:

  • Mladá cuketa 1 ks
  • Sójový granulát 20 g
  • Paprika červená 2 hrst
  • Rajče 1 ks
  • žampiony čerstvé 2 hrst
  • Cibule menší 2 hrst
  • Sůl 2 špetka
  • Česnek 1 stroužek
  • Pepř z mlýnku 2 špetka
  • Olivy černé bez pecek 3 ks
  • Oregano sušené 2 špetka
  • Grilovací koření 0 g
  • Chilli papričky 1 lžička kávová rovná
  • Grana Padano 1 lžíce polévková vrchovatá
  • Bluedino Plátky taveného sýra 2 plátek

Postup přípravy:

Sojový granulát uvaříme dle návodu. Mezitím si nakrájíme na kostičky cibuli, papriku, rajčata, žampiony a olivy. Cuketu rozřízneme v půlce a důžinu vydlabeme a nakrájíme na kostičky. 
Na oleji zpěníme cibuli a přidáme uvařený a okapaný sojový granulát. Zasypeme grilovací kořením a chviličku restujeme. Pak přidáme papriku a rajče. Osolíme, opepříme a chviličku dusíme. Přidáme žampiony, olivy, chilli papričku a dužinu z cukety. Promícháme a necháme dusit, dokud se dužina z cukety téměř nevyvaří. Nakonec ochutíme oregánem, česnekem a případně dle chuti solí. 
Do hotové směsi zamícháme nastrouhaný Grana Padano. Směs plníme do vydlabaných cuket a dáme zapéct do kontaktního grilu cca na 20 minut. Zhruba 5 minut před koncem poklademe na vrch plátky taveného sýru.
Podáváme samotné, s bramborem nebo kuskusem.
Pipííí

Autor: Pipííí

Plněná cuketka Plněná cuketka Plněná cuketka Plněná cuketka Plněná cuketka Plněná cuketka Plněná cuketka

Další recepty

Zaslat odkaz známému

Líbí se vám tento recept? Pošlete odkaz svému známému!

Zaslat odkaz e-mailem





Novinky červen 2017