Pohankové placky

příprava: 20 - 30 min
vaření: 15 - 20 min

Hodnocení:

Počet porcí:

Ingredience

Pohanka lámanka 300 g
Vločky ovesné jemné s vlákninou 150 g
Vejce 3 ks
Cibule 1 ks
Česnek 4 stroužek
Sůl 1 hrst
Pepř 1 špetka
Mletý kmín 1 špetka
Mletý zázvor 1 lžička kávová rovná
Majoránka sušená 1 špetka
Vroucí voda 750 ml
Rostlinný olej 5 lžíce polévková rovná

Postup přípravy:

Lámanku nejlépe v bio kvalitě smíchejte s trochou jemných ovesných vloček a zalijte vroucí osolenou vodou. Pak nechte pod pokličkou asi 15 minut stát. Mezitím si na oleji osmahněte jemně nakrájenou cibuli a protlačený česnek. Vše pak vmíchejte spolu s vejci do ztuhlé pohanky s vločkami. Přidejte koření a smažte na omastku tenké placky. Pokud by vám placky nedržely dobře pohromadě, přidejte vrchovatou lžíci škrobové moučky. Placky se nebrání kouskům uzeného masa nebo uzeniny, slaniny či posekaným škvarkům.