Polévka z čerstvého zelí

příprava: 30 - 40 min
vaření: 20 - 30 min

Hodnocení:

Počet porcí:

Ingredience

Hlávka zelí 0.5 ks
Brambory 2 ks
Máslo 1 lžíce polévková rovná
Zakysaná smetana 150 ml
Vejce 1 ks
Kmín 1 lžička kávová rovná
Sůl 1 lžička kávová rovná
Pepř 3 špetka

Nutriční hodnoty pro jednu porci:

Energetická hodnota: 527 kJ
Bílkoviny: 4 g
Sacharidy: 13 g
Tuky: 6 g

Postup přípravy:

Zelí očistíme, pokrájíme na proužky, vložíme do kastrolu a osolíme. Přidáme máslo, chvíli opečeme, pak zalijeme vodou do objemu 1,5 l a přivedeme k varu. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme vařit k zelí. Okořeníme kmínem, solí a pepřem a vaříme doměkka. Do hotové polévky vmícháme rozkvedlané vejce a krátce povaříme. Nakonec přidáme zakysanou smetanu.

Zajímavosti, rady, doporučení:

Zelnému zápachu při vaření předejdete, pokud do vody nalijete trochu octa nebo vhodíte kousek celeru.