Pórková polévka

příprava: 20 - 30 min
vaření: 30 - 40 min

Hodnocení:

Počet porcí:

Ingredience

Máslo 1 plátek
Pórek 1 ks
Sůl, pepř, muškáteový oříšek dle chuti 1 trocha
Vejce 1 ks
Voda 1 litr
Vařená brambora 1 ks

Postup přípravy:

Pórek nakrájíme na kolečka či proužky a vhodíme na pánev k rozpuštěnému máslu, přidáme trochu soli, pepře a muškátového oříšku, osmahneme, zalijeme vodou a provaříme. Nakonec vše rozmixujeme, kdo chce, přidá smetanu, ale není nutné. Případně zahustíme hlakou moukou rozmíchanou v troše vody (já raději řidší, tak nezahušťuji). Před podáváním přivedeme polévku k varu a zamícháme do ní jedno syrové vejce. Do talířků k polévkce dáme pár kosteček uvařených brambor.