detail receptu layout

přejdi na obsah | přejdi na menu | přejdi na vyhledávání

Rajčatový salát s mozzarellou a uzeným lososem

příprava: 20 - 30 min
vaření: 10 - 15 min
Ověřený recept

Počet porcí:

Ingredience:

  • Rajče 500 g
  • Sýr Mozzarella v nálevu 1 sáček
  • Losos uzený 100 g
  • Olivový olej extra virgin 1 lžíce polévková rovná
  • Estragonový ocet 1 lžíce polévková rovná
  • Sůl hrubá mořská 1 špetka
  • Bazalka čerstvá 1 svazek
  • Petržel listová 1 svazek

Nutriční hodnoty pro jednu porci:

  • Energetická hodnota: 721 kJ
  • Bílkoviny: 20 g
  • Sacharidy: 6 g
  • Tuky: 7 g

Postup přípravy:

Rajčata vybíráme pevná, masitá.
Rajčata nakrájíme na tenká kolečka, mozzarellu na tenké plátky. Upravíme na velký kulatý talíř tak, že střídáme plátek rajčete s plátkem mozzarely a plátkem lososa. Posypeme nadrobno nasekanou bazalkou a petrželkou, jemně osolíme hrubou mořskou solí a pokapeme octem a olejem.

Zajímavosti, rady, doporučení:
Estragonový ocet si vyrobíme tak, že naložíme několik snítek čerstvého estragonu do kvalitního vinného octa.
ivan.vodochodsky

Autor: ivan.vodochodsky

Rajčatový salát s mozzarellou a uzeným lososem


Novinky červen 2017