Řecký těstovinový salát

Počet porcí:

Postup přípravy:

Do vody na těstoviny dejte sůl a trochu vinného octa, přiveďte ji k varu a pak do ní přidejte těstoviny. Vařte je zvolna tak aby uvnitř byly ještě pevné. Uvařené sceďte prolijte studenou vodou aby se rychle zchladily. Když okapou zalijte je polovinou dresinku, který namícháte z vinného octa, citronové šťávy, soli, olivového oleje a posekaných bylinek. Dresink je dobré důkladně třít nebo šlehat aby se všechny jeho součásti dobře prolnuly. Ochucené těstoviny vložte do lednice. Až před podáváním do nich přimíchejte druhou část dresinku a na kostičky krájený sýr, překrájená rajčata a černé olivy. Nakonec salát přivoňte čerstvým pepřovým kořením. Zvláštní chuť získá salát konzumovaný s hustým smetanovým jogurtem.