detail receptu layout

přejdi na obsah | přejdi na menu | přejdi na vyhledávání

Rizoto s cuketou a rajčaty

příprava: 10 - 15 min
vaření: 20 - 30 min

Počet porcí:

Ingredience:

  • Mladá cuketa 1 ks
  • Libeček 1 lžička kávová rovná
  • Jarní cibulka 1 svazek
  • Rajče 4 ks
  • Rýže natural (celozrnná) 300 g
  • Rajčatové pyré 5 lžic
  • Olivový olej s chilli 2 lžíce
  • Parmazán, sůl 1 dle chuti

Postup přípravy:

Velká masitá rajčata omyjeme a nakrájíme na menší kostky, mladou cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky. Jarní cibulku očistíme a bílou část nakrájíme nadrobno. V hrnci rozpálíme olivový olej s příchutí chilli a cibulku osmahneme. Přidáme rýži natural, kterou orestujeme a zalijeme vroucí vodou. Osolíme a přidáme také lžičku libečku. Rýži za občasného míchání vaříme asi 10 minut, poté přidáme cuketu, rajčata a vmícháme rajčatové pyré. Vaříme dalších 15-20 minut do změknutí, občas promícháme a podle potřeby přidáváme vodu. Nakonec rizoto podle chuti osolíme. Před podáváním posypeme parmazánem.
kačec2208

Autor: kačec2208

Další recepty

Zaslat odkaz známému

Líbí se vám tento recept? Pošlete odkaz svému známému!

Zaslat odkaz e-mailem





Novinky červen 2017