detail receptu layout

přejdi na obsah | přejdi na menu | přejdi na vyhledávání

Salát pro pány

příprava: 40 - 50 min
vaření: 20 - 30 min
Hodnocení:
2,5

Počet porcí:

Ingredience:

  • Zelí hlávkové bílé 600 g
  • Vepřová krkovice 350 g
  • Anglická slanina 120 g
  • Cibule 140 g
  • Sterilovaná paprika 150 g
  • Křen 50 g
  • Sůl 1 lžička kávová vrchovatá
  • Cukr 2 lžička kávová vrchovatá
  • Rostlinný olej 1 lžíce polévková rovná
  • Ocet 2 lžička kávová rovná
  • Směs pepřového koření 1 lžička kávová rovná
  • Kmín drcený 1 lžička kávová rovná

Postup přípravy:

Hlávkové zelí nakrájíme na jemné nudličky, přidáme k nim sůl, olej a cukr, lehce promícháme a uložíme do lednice. Vepřovou krkovici nakrájíme na drobné kousky a opékáme ji na pánvi s nepřilnavým povrchem dokud nevzniknou vypečené škvarečky. Pak přidáme jemně nakrájenou cibuli a po chvíli i slaninu. Osolíme, přidáme trochu cukru, který necháme zkaramelizovat, zastříkneme octem a jakmile vše zašumí, stáhneme z tepla a namícháme do prochlazeného zelí. Přidáme pokrájené papriky, nastrouhaný křen, případně dochutíme octem a hned podávájme.
Redakce

Autor: Redakce

Salát pro pány

Komentáře (0)

  • Nejsou vloženy žádné příspěvky. Buďte první!

Další recepty

Zaslat odkaz známému

Líbí se vám tento recept? Pošlete odkaz svému známému!

Zaslat odkaz e-mailem





Novinky říjen 2016