detail receptu layout

přejdi na obsah | přejdi na menu | přejdi na vyhledávání

Salát s olivami a mascarpone

příprava: 30 - 40 min
vaření: 10 - 15 min
Hodnocení:
3,5
Ověřený recept

Počet porcí:

Ingredience:

  • Salát 1 hlávka
  • Olivy zelené 10 ks
  • Paprika červená 1 ks
  • Mascarpone 200 g
  • Citronová šťáva 1 lžíce polévková rovná
  • Olivový olej 2 lžíce polévková rovná
  • Sůl 1 špetka
  • Pepř 1 špetka

Nutriční hodnoty pro jednu porci:

  • Energetická hodnota: 612 kJ
  • Bílkoviny: 9 g
  • Sacharidy: 194 g
  • Tuky: 12 g

Postup přípravy:

Můžeme použít ledový, římský či hlávkový salát dle chuti a dostupnosti.
Salát umyjeme, v odstředivce nebo v sítu zbavíme přebytečné tekutiny a natrháme na kousky. Vložíme jej do salátové mísy, přidáme nadrobno nasekané olivy a na malé kousky nakrájenou papriku, ochutíme solí a pepřem a pokapeme olejem.
Přimícháme mascarpone a citronovou šťávu. Dobře promícháme.

Zajímavosti, rady, doporučení:
       
Zvadlé salátové listy vzkřísíte tím, že je asi na deset minut ponoříte do studené citronové vody.

Salát doporučujeme TRHAT, nikoli krájet! Trháním se zmenšuje tzv. „plocha řezu“, salát tak pouští méně šťávy a pomaleji vadne. Navíc nepřichází do styku s kovem.
ivan.vodochodsky

Autor: ivan.vodochodsky

Salát s olivami a mascarpone

Komentáře (6)

Poslední příspěvek: 9.1. 2015 18:25

Šárka Novotná, 9.1. 2015 18:25

Vypadá to nádherně :)

Vendula Staňkova, 29.4. 2014 9:40

dobrota

Jitka Jandová, 8.3. 2014 21:03

vyzkouším

Pavlína Skýbová, 22.11. 2013 10:24

dobrota

Jana Brunecová, 27.6. 2013 23:15

Salát vyzkouším, ale bez oliv.

Mária Matulová, 27.6. 2011 21:58

Jéééj, prvý recept, kde vidím mascarpone použité naslano :-)

Další recepty

Zaslat odkaz známému

Líbí se vám tento recept? Pošlete odkaz svému známému!

Zaslat odkaz e-mailem





Novinky říjen 2016