Sekaná pečienka plnená vajcom a syrom

příprava: 15 - 20 min
vaření: 40 - 50 min

Hodnocení:

Počet porcí:

Ingredience

Vepřová plec 400 g
Houska 1 ks
Sůl 1 lžička kávová rovná
Pepř mletý černý 1 lžička kávová rovná
Cibule 40 g
Slanina uzená 50 g
Slepičí vejce 2 ks
Vejce vařená natvrdo 2 ks
Hladká mouka 20 g
Tvrdý sýr 100 g
Mléko 1 dl
Čerstvá pažitka 1 hrst
Bílek 1 ks

Postup přípravy:

Mäso, namočenú žemľu v mlieku a cibuľu pomelieme, pridáme soľ, čierné korenie, na kocky nakrájanú slaninu, vajcia a dobre premiešame.
Alobal namočíme v studenej vode, mäsovú miešaninu rozotrieme do tvaru obdĺžnika, pokryjeme syrom nakrájaným na hranolčeky, na tvrdo uvarenými vajíčkami, posýpeme pažítkou a zabalíme do závinu. Potrieme bielkom, zabalíme a pečieme v rúre asi 45 minút.
Podávame s rozličnými druhmi zemiakových príloh a zeleninových šalátov.