detail receptu layout

přejdi na obsah | přejdi na menu | přejdi na vyhledávání

Smažené toasty s mozzarellou a rajčaty

příprava: 20 - 30 min
vaření: 10 - 15 min
Hodnocení:
3
Ověřený recept

Počet porcí:

Ingredience:

  • Mozzarella 200 g
  • Toastový chléb světlý 16 plátek
  • Rajče 4 ks
  • Bazalka čerstvá 4 lístek
  • Olivový olej extra virgin 2 lžíce polévková rovná
  • Vinný ocet bílý 1 lžíce polévková rovná
  • Olivová tapenáda 1 sklenice zavařovací
  • Sůl 1 špetka
  • Pepř 1 špetka

Nutriční hodnoty pro jednu porci:

  • Energetická hodnota: 1131 kJ
  • Bílkoviny: 18 g
  • Sacharidy: 29 g
  • Tuky: 8 g

Postup přípravy:

Rajčata navrchu lehce nakrojíme do kříže a dáme je asi na minutu do vařící vody. Pak je vyjmeme a ihned zchladíme v ledové vodě. Díky této proceduře je pak snadno zbavíme slupek. Oloupaná rajčata rozkrojíme, vydlabeme semínka a nakrájíme na velmi drobné kousky, které smícháme s olivovým olejem, vinným octem,  pepřem a solí.
Mozzarellu nakrájíme na plátky silné asi 4 mm. Veku nebo toastový chléb nasucho opečeme, potřeme tapenádou (pokud máme), přidáme rajčata, mozzarellu a lístek bazalky.
Zajímavosti, rady, doporučení:
   
Sýr vyjměte z ledničky 30 minut před podáváním, aby aroma lépe vyniklo.
ivan.vodochodsky

Autor: ivan.vodochodsky

Smažené toasty s mozzarellou a rajčaty

Komentáře (2)

Poslední příspěvek: 9.1. 2015 21:55

Šárka Novotná, 9.1. 2015 21:55

Vypadá to nádherně :)

Iva Novotná, 5.12. 2014 11:57

Výborné :)

Další recepty

Zaslat odkaz známému

Líbí se vám tento recept? Pošlete odkaz svému známému!

Zaslat odkaz e-mailem





Novinky březen 2017