detail receptu layout

přejdi na obsah | přejdi na menu | přejdi na vyhledávání

Sojový guláš

příprava: 3 hodiny
vaření: 20 - 30 min
Hodnocení:
2,5

Počet porcí:

Ingredience:

  • Cibule 4 ks
  • Gulášové koření 10 g
  • Mletá paprika sladká 1 lžička kávová vrchovatá
  • Pivo světlé 10° 150 ml
  • Kmín 3 špetka
  • Majoránka sušená 2 lžíce polévková vrchovatá
  • Česnek 3 stroužek
  • Chilli papričky 1 ks
  • Rajský protlak 2 lžíce polévková rovná
  • Pepř mletý černý 1 lžička kávová rovná
  • Sůl 2 lžička kávová rovná
  • Jíška tmavá 3 lžíce polévková rovná
  • Bujón zeleninový Knorr 1 ks
  • Rostlinný olej 2 lžíce polévková rovná
  • Sojové kostky 100 g

Postup přípravy:

Sojové kostky vaříme cca 25 minut v bujonu. Po uvaření slijeme vodu a kostky necháme vychladnout. Poté z kostek vymačkáme přebytečnou vodu a každou kostku překrojíme buď na 1/2 nebo na 1/4 - záleží na velikosti konkrétní kostky a dáváme do mísy. K sojovým kostkám přidáme gulášové koření,papriku,kmín,chilli papričku a cca 30 ml piva. Vše důkladně promícháme a dáme do lednice cca na 2 hodiny marinovat. 
Cibuli nakrájíme na drobno a spěníme na oleji. Přídáme marinovanou směs soji a pár minut za stálého míchání restujeme. Směs zalijeme asi 50 ml piva. necháme pivo téměř vypařit a dolejeme zbylých 70 ml piva. Necháme vypařit alkohol (cca 2-3 minuty) a zalijeme vodou s bujónem. Přidáme rajský protlak a necháme chvilku povařit. Nakonec dochutíme solí,pepřem,česnekem,majoránkou,popřípadě chilli papričkou a zahustíme.
Podáváme s knedlíkem, těstovinou nebo čerstvým chlebem.
Pipííí

Autor: Pipííí

Sojový guláš Sojový guláš

Komentáře (6)

Poslední příspěvek: 2.10. 2015 21:18

Zdenek Šindelář, 2.10. 2015 21:18

Vynikající

Pavla Popovičová, 13.9. 2015 15:57

ano je vynikající :) jsem ráda, že zachutnal :)

Monika Leitgebová, 12.9. 2015 9:47

Zbožňuji guláše, hlavně pivní a tenhle mě zaujal a tak jsem zkusila. Nemá chybu, i tatíkovi chutnal přes to, že on je spíše na prasátko a kravičku :-D

Katka Vašíčková, 10.9. 2015 17:38

Zkusím :)

Nikola Rompotlová, 10.9. 2015 8:42

zkusím :)

Jana Csakvaryová, 7.9. 2015 10:36

Zkusím.

Další recepty

Zaslat odkaz známému

Líbí se vám tento recept? Pošlete odkaz svému známému!

Zaslat odkaz e-mailem





Novinky říjen 2016