detail receptu layout

přejdi na obsah | přejdi na menu | přejdi na vyhledávání

Sýrovo - bramborové suflé

příprava: 1 hod
vaření: 1 hodina

Počet porcí:

Ingredience:

  • Brambory 300 g
  • Tvrdý sýr 150 g
  • Petržel nasekaná 1 lžíce polévková vrchovatá
  • Vejce 4 ks
  • Mléko 100 ml
  • Sůl 1 špetka
  • Pepř 1 špetka

Postup přípravy:

Brambory oloupeme a celé uvaříme ve slané vodě do měkka. Slijeme je a necháme vychladnout. Potom brambory nastrouháme na jemném struhadle. Do vedlejší misky, také najemno, nastoruháme sýr a malou část odebereme na krustu při pečení. Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Bílky vyšleháme do tuhé pěny. Žloutky dáme do mísy k bramborám. Přidáme strouhaný sýr, přilijeme mléko a vsypeme jemně nasekanou petrželku. Vše promícháme a popřípadě dochutíme. Opatrně zapracujeme vyšlehaný sníh. Zapékací misky vymažeme olejem a vysypeme moukou. Pak je do 3/4 naplníme směsí. Pečeme v troubě při 200 stupních přibližně 20 minut. Potom vrch posypeme sýrem a dalších 5 minut dopékáme
Nikinka00

Autor: Nikinka00

Další recepty

Zaslat odkaz známému

Líbí se vám tento recept? Pošlete odkaz svému známému!

Zaslat odkaz e-mailem





Novinky červen 2017