detail receptu layout

přejdi na obsah | přejdi na menu | přejdi na vyhledávání

Těstoviny s cuketou a citronem

příprava: 10 - 15 min
vaření: 10 - 15 min

Počet porcí:

Ingredience:

  • Cuketa 2 ks
  • Těstovin 500 g
  • Slaniny na kostičky 8 plátků
  • Chilli paprička 1 ks
  • žloutek 2 ks
  • Parmazán 100 g
  • Smetany ke šlehání 4 lžíce
  • Citron- strouhaná kůra 1 ks
  • Sůl 1 trocha

Postup přípravy:

Cukety nastrouhejte nahrubo a dejte do cedníku. Osolte je, nechte chvíli stát, pak pořádně stlačte a vymačkejte přebytečnou tekutinu. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Rozehřejte velkou pánev a nasucho v ní opečte slaninu dokřupava. Přidejte chilli, minutu míchejte, pak přisypte cuketu a opékejte ji 2-3 minuty. V hrnku nebo malé misce prošlehejte žloutky, 60 g parmazán, smetanu a strouhanou citronovou kůru.  Těstoviny sceďte. Přisypte je do pánve, odstavte ji z ohně, přidejte žloutkovou směs a důkladně promíchejte, případně rozřeďte trochou vody z vaření těstovin. Podávejte posypané parmazánem.
kačec2208

Autor: kačec2208

Zaslat odkaz známému

Líbí se vám tento recept? Pošlete odkaz svému známému!

Zaslat odkaz e-mailem





Novinky červen 2017