Tipy a techniky

V mém nejbližším pracovním okolí převládá mužský element. Když se ohlédnu pár let zpět, kolektiv nasycený testosteronem převažoval vždy a domnívám se, že pro rozvoj ženského mozku a jemné krásy je to zcela ideální situace. Jak léta běží, muži v mém okolí výrazně mění svou roli. Již to nejsou muži primitivní, ale stávají se z nich otcové výjimeční. Zejména pár měsíců po dosažení této mety je jejich přerod do očí bijící. Slova jako termín, práce, musíš a splň, nahrazují pojmy mě zcela neznámé – puťu, ňuňu, kojíme, vozíme, blinkáme a nespíme. A nejspíš jako hold této výjimečné životní roli vznikl před zhruba sto lety Den otců. A jak ho vnímají muži v mém okolí?

Tři otcové-mušketýři

Jsou tři, vlastně pět, ale jen tři mají nad sebou auru otcovství. Každý z nich představuje vzorek muže-otce v jisté životní fázi. Kolega vegetarián se právě teď nachází ve šťastném očekávání, takže Den otců mu zatím nic konkrétního neříká: „O svátku sice vím, ale přesný termín neznám. A i kdybych ho věděl, nejspíš ho zařadím do škatulky životních nedůležitostí.“ A na téma otcovské role odpověděl věčný pohodář překvapivě: „Když tak sleduji okolí, tak se spíš bojím.“ Krom toho je velký zemědělec a kritik všeho urychleného a umělého, takže nikoho nepřekvapuje, že si většinu plodin pěstuje sám. A co by si tak ke Dni otců přál?: „No… takový pětilitrový soudek pivního moku by nebyl špatný.“ Tolik kolega vegetarián, kterému život dopřává poslední týdny klidu a svobody.

Nikdo nic neví

Naproti mě sedí další mužský. Z jeho aktivního přístupu k práci byste jen stěží nabyli dojmu, že je nevyspalým a utahaným několikaměsíčním otcem dvojčat. Také k němu směřovaly mé otázky, které jsou úzce spjaty s tématem dnešního článku. „Vím, že se Den otců slaví. A kdy? Že by následoval po Dni matek?“ zarazil se v hledání správného data. Tak jak je vidět, muži v mém okolí toho o svém významném dni moc nevědí. Moc jste mě nepotěšili, pánové, ale co se dá dělat.

Pivo zdarma rozšířilo obzory

Zkusím to vedle, kde sedí věčně usměvavý konstruktér, otec roztomilé cácorky. „Já to vím, já to vím, je to 19. června. No musím to vědět, protože v tento den se u nás rozdává 100 piv zdarma a navíc bude i bohatá tombola!“ očividně se prsil svými vědomostmi kolega odvedle. A měl pravdu, Den otců se letos slaví v neděli 19. června, tedy tři týdny po mnohem známějším Dni matek.

Když dcera miluje svého otce

Pojďme se podívat do historie oslavy všech otců a tatínků. Tento sváteční den má na svědomí jedna hodná dcera jménem Sonora Smart Dodd, která chtěla vzdát hold svému otci, jenž ji spolu se čtyřmi sourozenci po smrti matky vychoval. Den otců se hojně slaví v Americe, Německu či Austrálii, nezapomínají na něj však ani jiné státy a to už více než 100 let. Jen u nás, v zemích českých a slovenských patří tento sváteční den k lehce opomíjeným. V rámci nepsané úmluvy můžeme tento den lehce modifikovat na den všech mužů, a na své si tak přijdou i ti, kterým otcovství ještě nic neříká. Co vy na to?

Kytku fakt ne, raději kus masa

Den otců je zkrátka za dveřmi, v neděli to vypukne a je docela možná, že ženy znalé významných dnů v roce si začnou už nyní lámat hlavu s tím pravým dárkem. Tak milé ženy a dcery, případně i pánové v roli synů, vězte, že květina nebude tím pravým ořechovým. Spíše než zelenou lodyhu (ať už řezanou či hrnkovou) dejte muži opravdu to, co má rád. Kus pořádného masa, v případě vegetariánů kus pořádné zeleniny nebo sójové flákoty. A my vám dáme několik tipů na pořádné chlapské jídlo. Nebudou chybět kolena, žebra, škvarky, tlačenka, zapojíme fantazii, přilijeme pěnivý mok a na zdánlivé odlehčení připojíme i pár tipů na pomazánky a netradiční dort. Takže co říkáte, jdeme do toho společně?

Koleno či žebro? Ženo, je to jedno!

Takové pečené nebo grilované koleno je zkrátka klasika, která nezklame. K tomu hořčice, křen, papričky a čerstvý chleba a chutná krmě nejen pro muže je na světě. Portál Vše o vaření nabízí celou řadu originálních receptů, které si s koleny doslova vyhrají. I podle vašich komentářů je jasné, že koleno je prostě pořádné jídlo! Ať už jej připravujete na pivě, na cibuli a hořčici či jej předtím pořádně namarinujete, tímto chlapským pokrmem rozhodně neurazíte. A co taková grilovaná žebra? I když nejsem zástupce mužského rodu, žebra u mě hrají prim. Jsem stoprocentně přesvědčena, že kovářská grilovaná byste si dali hned! 

To nejlepší z prasete…nebo z kuřátka

Tlačenka, jitrnice, jelítka, ovar, škvarky. Vítězové zabijačkového klání jsou jasní. Tlačenka s cibulí a s octem, jelítkový nebo jitrnicový prejt, ovarová polévka a škvarky jako mlsání a pokud možno ještě teplé. Ostatně, otcové se vyjádřili: „Na tom všem si samozřejmě pochutnám, jen mě v poslední době zaráží vysoká cena za nic moc kvalitu, proto raději nakupuji v malých řeznictvích, která si na vysoké kvalitě dávají záležet. A co se týče tlačenky, tak tady bych dal přednost raději drůbeží. Cibule, ocet a čerstvé pečivo nesmí pochopitelně chybět.“

I v našich receptech se pár originálních receptů na tlačenky našlo, a kupodivu, velké oblibě se těší vajíčkové, které navíc obsahují šunku a spoustu jiných dobrot. Vegetariánovi můžete udělat radost prejtem ze sojového masa, ti masožraví neodmítnou kombinaci jitrnicového a jelítkového prejtu. A dokonce i s takovými škvarky se dají dělat divy. Kromě toho, že nejlépe chutnají ještě teplé, tak netradiční chuťovou kombinaci tvoří ve spojení s lečem. Ani těm, kteří maso z různých důvodů nejí, nemusí být pochoutka jménem škvarky zapovězena. Zejména v letním období, které v těchto dnech panuje, přijde vhod ledový salát s hlívovými škvarky - taková odlehčená a zdravá verze škvarků masových.

Pivo na žízeň i do masa

Čeští muži mají k pivu obecně velmi dobrý vztah, vždyť i podle statistik je český národ národem pivařů. Tak jako škvarky chutnají nejlépe teplé, tak pivo musí být zákonitě vychlazené! Pivo je však mok natolik univerzální, že vládne i v kuchyni. O tom, že to s pivem umí kdejaká žena, svědčí celá řada receptů na našem portále. Posuďte sami – celé pivní menu (které je docela dobrým nápadem) můžeme začít bavorskou pivní polévkou s bylinkami, pokračovat můžeme cibulovou krkovičkou v pivě a večer můžete zakončit pivňáky. Jsou to vlastně bramborové placky, k jejichž přípravě není potřeba vajec a mléka, jen a pouze piva, brambor a příslušných ingrediencí. Podle uživatelky jarky69 prý chutnají skvěle. Není divu, vždyť pivo je nadopované vitamíny a to smažení zase až tak nevadí… I když muži raději než sladké zakousnou kus masa, jsou i tací, kteří na sladkou tečku nedají dopustit. Zkuste, jak se budou tvářit, když jim v rámci pivního menu předložíte pivní závin, třeba už nebudou chtít jiný!

V časové tísni pomůže pomazánka

Ne vždy najdeme čas na vyvařování, pečení či smažení a vymýšlení pomyšlení. Někdy prostě sáhneme po rychlé jistotě, kterou jsou pomazánky. Česnek, cibule, tvaroh či sýr se v domácnosti vždycky najdou a při troše fantazie může vzniknout neobyčejná pochoutka. Tvarohová, vajíčková nebo pivní potěší nejeden mužský žaludek. Ostatně na našem portále je jich téměř pět desítek, takže je z čeho vybírat. Pokud ani obložená mísa s chlebíčky není to pravé ořechové, pak přichází na řadu skutečná gurmánská bomba a tím je bezesporu dort. Nikoliv sladký, ale pikantní a vytvoření jen z toho nejlepšího, co nabízí řeznictví a sýrárny. Vyzkoušejte slaný chlebový dort plný vybraných klobásek. Sice jeho příprava zabere více času, ale co bychom pro naše muže, potažmo otce, tatínky a tatíčky neudělali…

Tak, milé dámy a milí pánové, jaké překvapení připravujete pro své tatínky? Víte vůbec, že se Den otců slaví a stal se nedílnou součástí českých kalendářů?

Ať tak či onak, udělat radost svým nejbližším bychom měli dělat co možná nejčastěji, jeden den v roce rozhodně nestačí… A jestli vás zajímá ta dílna, tak jeden z kolegů by si přál ricínový olej nebo spalovací motor. Tak krásný Den nebo dny otců! 

23. 6. 2011 - Našemu kolegovi, který si tolik přál spalovací motor, se jeho sen splnil. Portálu Vše o vaření poskytl společnou fotku s pohonnou jednotkou (ta se usadila v levé ruce), která je ideální do leteckých modelů. Tedy ať žijí muži, otcové a modeláři!