Elegantní pánev způsobila revoluci
Žijeme v době, kdy má čas velkou cenu. To se odráží nejen v životním stylu, ale pochopitelně také v kuchyni. Odvracíme se od složitých receptů našich babiček, které vyžadují, abychom v kuchyni trávili celé hodiny, a uchylujeme se k nekomplikovaným a rychlým způsobům vaření. Takové jsou rychlíky z čerstvých surovin připravené na pánvi.
Prvotřídní pánev s keramickým povrchem Ecopresto, vhodné pro plynové, sklokeramické a elektrické varné desky, Ø 20 cm až 28 cm, lze umývat myčce. Nádobí, ve kterém připravujete pro sebe a své blízké pokrmy, přímo ovlivňuje nejen rychlý a hladký průběh vaření, ale také naše zdraví.
Nepřipékavý povrch
Přibližně v druhé polovině minulého století byl pro naše kuchyně objeven nepřipékavý povrch, který znáte nejspíš pod zobecnělým názvem teflon. Na jeho komfort jsme si už za ta léta zvykli a přijali ho jako běžný standard, který nám usnadňuje vaření. Díky němu můžeme vařit s minimem tuku, zajistí, aby se připravovaný pokrm nepřipálil, a usnadňuje také čištění nádobí po použití. Dnes výrobci opatřují antiadhezním povrchem nejen pánve, ale veškeré kovové nádobí, které na pultech prodejen najdeme. Existuje celá řada typů nepřipékaných povrchů s různou kvalitou, stupněm odolnosti a cenou. Nelze však opomenout, že teflonové povrchy mají také nevýhody.
Keramický antiadhezní povrch
Pánev Ecopresto je opatřena revolučním keramickým nepřipékavým povrchem, který přináší mnohem vyšší odolnost vůči vysokým teplotám, teplotním šokům i mechanickému poškození než teflonové pánve. Při přehřátí neuvolňuje žádné jedovaté látky nebezpečné pro nás ani pro životní prostředí.
Víte že…
…pokud rozpálíte pánev s teflonovým povrchem na příliš vysokou teplotu (nad 380 °C), nejspíš se nadýcháte výparů a jemných částic, které se z teflonu uvolňují. Pak se mohou dostavit symptomy signalizující tzv. teflonovou horečku (zvýšená teplota, bolesti hlavy a svalů), které lze zaměnit s příznaky chřipky. Uvolňované částice mohou v krajním případě způsobit až otok plic. Například při vaření na plynu dosahuje teplota plamenů přibližně 390 °C, u sklokeramických desek to může být kolem 450 °C.
Komentáře
Lidmila Šírová, 30.10. 2011 21:14
Já keramickou pánev mám ,je sice dražší,ale opravdu se nic nepřipeče,všechno smyji jednoduše vodou a houbičkou.Smažím s minimem tuku,dost ji používám na cokoliv.
Prostě ji můžu jen doporučit!
Alena Rejlková, 10.10. 2011 13:55
zajímavý článek, pánev mám a moc mi nevyhovuje, zkusila bych asi jinou značku
Ivana Křížková, 12.5. 2011 22:54
Koupila jsem si jí a na palačinky supeeeer
Jiřina Vyplelová, 5.5. 2011 17:11
Díky za radu.Já už po těchto pánvích nějakou dobu pokukuju,ale zatím mně taky odrazuje cena.No,uvidíme...
Marta Vojteková, 5.4. 2011 14:52
Myslím, že si jednu tiež kúpim....láka ma, aj ked cena je vysoká ...dúfam že budem spokojna :)
Veronika Ptáčková, 7.3. 2011 15:20
Dívala jsem se na tyto pánve v obchodě. Bohužel mě odradila cena... Jaké jsou podle V8s její výhody oproti ostatním pánvím? Třeba tété keramické nebo pánvi s teflonovým povrchem?
Veronika Ptáčková, 7.3. 2011 15:17
Myslím si, že každý materiál v kcuhyni má své pro a proti. K něčemu se hodí více, k něčemu méně. Na teflonu vařím velmi ráda a to hlavně kvůli jeho nepřilnavým vlastnostem a snadnému čištění. Až budu měnit vysloužilé pánve, určitě zkusím tuto s keramickým povrchem...
Ľuba Vlasatá, 14.1. 2011 19:54
Dnes som objednala, dúfam, že sa nebudú pripekať palacinky.
Margita Turečeková, 28.12. 2010 18:32
Ježiško mi priniesol dve, jednu menšiu, druhú väčšiu na varenie cez veekend, kedy nás je doma 9, už sú vaskúšané, najlepšie na nich je, že nepripekajú a nemusím ich drhnúť...chacha, ale o ich nezávadnosti som už tiež čo to prečítala, tak ma darček veeeeľmi potešil, tu si nájdem receptíky a dobrý obed je na stole natotata
ANTONÍN ŠTROBL, 18.12. 2010 18:25
já jsem profesional kuchař a jestli mohu všem doporučuji pánve i pekače od GREEN PAN lepší neznám
- Počet příspěvků: 10
- Poslední příspěvek: 30.10. 2011 21:14
